NOS TABLES PRÉFÉRÉES
NOS TABLES PRÉFÉRÉES
Découvrez la Gastronomie Méditéranéenne.
Des poissons frais pechés au lever du jour aux légumes gorgés de soleil cultivés localement, chaque bouchée vous transporte dans un voyage à travers les traditions et les influences modernes. Que vous vous installiez dans un bistro intime à Nice, ou découvriez des établissements étoilés à Cannes, la Côte d’Azur saura certainement éveiller vos papilles.
JASMIN GRILL & LOUNGE – HOTEL ROYAL-RIVIERA
Au bord de la piscine et surplombant la célèbre baie des Fourmis de Beaulieu-sur-mer, le Jasmin Grill & Lounge vous invite au voyage. La cuisine extérieure intègre un véritable four tandoor pour des spécialités indiennes originales. Viandes à la broche, pêche du jour, spécialités méditerranéennes à partager, pâtes et burgers complètent cette carte internationale. La structure contemporaine et modulable transforme l’espace en terrasse à ciel ouvert.
LA TABLE DU ROYAL – HOTEL-ROYAL-RIVIERA
Conjuguant à la perfection fraîcheur, jeunesse et maîtrise de la gastronomie française, le Chef Geoffroy Szamburski signe une pratique moderne de la cuisine gastronomique Méditerranéenne. Ici, on vit la cuisine en proposant des produits méticuleusement choisis chez les producteurs locaux, de Vintimille à la baie de Saint-Jean-Cap-Ferrat en passant par l’arrière-pays Niçois. Fruits, légumes, herbes, fleurs sauvages, poissons, viandes : le circuit court est privilégié. Chaque assiette est réfléchie autour du produit mis en valeur et, rythmée par les saisons.
Adresse conviviale au cœur du village, idéale pour un déjeuner ou dîner décontracté, proposant une cuisine méditerranéenne simple et fraîche avec une agréable terrasse avec vue sur le port et la mer.
Restaurant élégant et décontracté du Four Seasons, offrant une cuisine méditerranéenne dans un cadre raffiné sous les pins avec vue sur les jardins et la mer.
Restaurant moderne proposant une cuisine méditerranéenne raffinée, des poissons de la pêche de jour et leurs légumes provenant tout droit de leur jardin potager, tout cela dans une atmosphère élégante et conviviale.
Le restaurant gastronomique étoilé Michelin du Four Seasons, offrant une cuisine française d’une grand fineesse dans un cadre élégant. Le chef Yoric Tièche s’inspire de l’histoire de la Provence gourmande et met superbement en valeur les produits méditerranéens.
Situé sur le quai au port de Saint-Jean-Cap-Ferrat, ce restaurant est spécialisé en poissons et fruits de mer, Le Quai 28 propose une cuisine marine fraîche et savoureuse dans une ambiance conviviale face aux bateaux.
Plage emblématique de la presqu’île où l’on peut déjeuner ou dîner les pieds dans l’eau, avec vue sur le charmant village de Villefranche-sur-Mer. Grillades principalement proposées en soirée.
Ouvert en mars et situé au bord du port, ce restaurant propose d’excellents sushis préparés par l’ancien chef du Maya Bay à Monaco, tout en offrant également des plats locaux savoureux dans une ambiance conviviale.
L’endroit idéal pour un déjeuner avant ou après la plage ou un apéritif au coucher du soleil sur la marina. Le chef y propose une cuisine italienne: poissons à partager, viandes, pâtes et pizzas généreuses.
Bistrot chic avec comptoir traditionnel et terrasse ombragée sous les oliviers, propose une cuisine méditerranéenne authentique et raffinée. Depuis sa cuisine ouverte, le chef sublime les produits locaux des petits producteurs avec créativité et élégance.
Table étoilée de l’hôtel laRéserve de Beaulieu, où le chef Julien Roucheteau – Meilleur Ouvrier de France – propose une cuisine gastronomique précise et créative sublimant produits méditerranéens, le tout dans un cadre Belle Époque lumineux avec vue sur la Méditerranée.
Orchestré par Anne-Sophie Sabini, précédemment chef à » La Table de la Réserve « , restaurant » bistronomique » à la cuisine moderne inspirée des traditions locales.
À seulement 2 minutes à pied et situé dans la rotonde emblématique et le bâtiment historique, ce restaurant branché et élégant propose une bonne cuisine méditerranéenne et grecque dans une atmosphère animée, avec un bon service.
Né sur la French Riviera, le restaurant African Queen est un lieu culte, emblématique et mythique que l’on ne présente plus. Sous la houlette de Gilbert Vissian, le restaurant est devenu une adresse de référence où célébrités, locaux et touristes se donnaient rendez-vous tout au long de l’année.
Cuisine traditionelle et méditerranéenne.
Situé à côté de la citadelle et surplombant la mer Méditerranée, le Mayssa offre un emplacement magnifique, difficile à battre pour une vue sur le dîner ! Grande sélection de poissons : Sashimi de thon, avocat de crabe, porc ibérique… font de cet endroit un lieu à part, définitivement hors des sentiers battus.
Dégustez des plats de fruits de mer frais et de grande qualité avec un service attentif et amical, dans ce lieu pittoresque surplombant la deuxième rade de Villefranche-sur-mer.
Une soupe de poisson française spéciale « Bouillabaisse » est disponible sur réservation 48 heures à l’avance.
C’est une institution depuis 1938. Que vous optiez pour le déjeuner ou le dîner, vous serez agréablement installé face à la jolie rade de Villefranche. La bouillabaisse est l’un des plats préférés de la région.
Restaurant décontracté situé à l’extrémité du port, proposant une cuisine méditerranéenne avec une grande sélection de fruits de mer et de pizzas ; emplacement charmant et romantique.
Situé au cœur de la vieille ville, le restaurant Les Garçons propose une cuisine bistronomique.
Chaque plat servi est élaboré à partir de produits frais livrés quotidiennement. Vous pourrez ainsi découvrir les créations de notre chef comme la salade de poulet Yakitori, le risotto aux noix de Saint-Jacques ou encore le jarret d’agneau braisé à l’ail confit.
Niché dans une petite ruelle du vieux Villefranche-sur-Mer, en terrasse ou en salle, vous découvrirez un décor raffiné, une ambiance unique et une véritable cuisine gastronomique française. Laissez-vous séduire par la maîtrise du chef pour des plats méditerranéens concoctés avec finesse dans le respect des produits du terroir.
Une expérience culinaire à partager entre amis ou en famille, presque condensée, comme un murmure, voluptueux voyage hors du temps sur le chemin des saveurs et des parfums de la Méditerranée.
Après le succès de By PM l’Atelier Restaurant situé sur le Port de Nice, Pierre Lesterle et Marco Raponi, jeunes chefs issus des grandes cuisines, inaugurent leur second établissement, Alma, en plein cœur de la somptueuse rade de Villefranche-sur-Mer. Au fil de leur parcours, tous deux ont acquis la maîtrise de la cuisine gastronomique et désirent à présent vous faire découvrir une autre facette de leur créativité, une cuisine ensoleillée, placée sous le signe du partage.
Une cuisine de partage qui allie saveurs méditerranéennes et street food du monde. Des produits de saison, locaux et de qualité. Le tout concocté entièrement dans nos cuisines par le Chef Yohan Levy, ancien de la maison Robuchon, et sa brigade.
Le restaurant La Caravelle, situé dans la charmante rue de l’Église, bénéficie d’une atmosphère unique et vous invite à savourer une cuisine traditionnelle aux influences méditerranéennes, riche en saveurs et en couleurs.
Charmant restaurant situé dans les rues pittoresques du village. Cuisine conviviale et carte des vins attrayante. Bel emplacement et endroit décontracté.
La Pinède est un lieu incontournable de Cap d’Ail, entre Monaco et Saint Jean Cap Ferrat. Situé sur le sentier côtier, cet élégant restaurant récemment rénové, propose une bonne cuisine de la mer sous les pins ; position surélevée.
Plage privée de luxe, cuisine créative et savoureuse, activités nautiques disponibles. Possibilité de s’y rendre en bateau taxi.
Ambiance chaleureuse, petit paradis au bord de la plage. Sur place, vous trouverez un bar, un restaurant, une boutique et des activités nautiques.
La carte allie subtilement la fraîcheur des produits de saison et les saveurs originales, les parfums de la Méditerranée et les épices d’ailleurs. Elle met en valeur les produits frais directement récoltés dans le potager de l’hôtel.
Situé dans un château vieux de 400 ans, cet excellent restaurant offre la plus belle vue de la région dans un cadre romantique, avec une étoile Michelin.
Institution de la Côte d’Azur, Le Château de la Chèvre d’Or associe des ingrédients de la plus haute qualité pour produire une cuisine sophistiquée servie dans un cadre haut de gamme.
Le déjeuner ou le dîner sur la terrasse, entourée d’arcades de jasmin et de bougainvilliers, vous plongera dans la sérénité de sa vue extraordinaire. Laissez-vous séduire par la simplicité de son menu qui met en valeur les belles traditions de la Méditerranée et qui est préparé avec les meilleurs produits de notre région.
Le déjeuner ou le dîner sur la terrasse, entourée d’arcades de jasmin et de bougainvilliers, vous plongera dans la sérénité de sa vue extraordinaire. Laissez-vous séduire par la simplicité de son menu qui met en valeur les belles traditions de la Méditerranée et qui est préparé avec les meilleurs produits de notre région.
Excellent restaurant italien, cuisine authentique, si c’est ce que les clients recherchent !
C’est comme si vous étiez à Bali pour un moment…, une grande atmosphère, un endroit branché et amusant !
Le déjeuner ou le dîner sur la terrasse, entourée d’arcades de jasmin et de bougainvilliers, vous plongera dans la sérénité de sa vue extraordinaire. Laissez-vous séduire par la simplicité de son menu qui met en valeur les belles traditions de la Méditerranée et qui est préparé avec les meilleurs produits de notre région.
Le déjeuner ou le dîner sur la terrasse, entourée d’arcades de jasmin et de bougainvilliers, vous plongera dans la sérénité de sa vue extraordinaire. Laissez-vous séduire par la simplicité de son menu qui met en valeur les belles traditions de la Méditerranée et qui est préparé avec les meilleurs produits de notre région.
A l’entrée de la vieille ville, « the place to be » pour déguster la vraie « Cuisine Nissarda » locale avec une ambiance particulière, parfois animée et festive mais toujours dirigée selon la décision de « Nicole » la propriétaire avec sa fameuse spontanéité et son incroyable connaissance des spécialités locales et de la manière de sublimer les produits simples et nobles du terroir.
TYPE 55
Pizzas revisitées par Armand Crespo, manager de plusieurs restaurants Niçois.
Tapisserie d’Aubusson, rideaux damassés et lampes en soie. Les plats délicats sont difficiles à concurrencer. Avec ses ingrédients secrets, le chef crée une cuisine inventive et ambitieuse.
Cette cuisine copieuse, aux accents du sud de la France, est un paradis pour les gastronomes. Réservez à l’avance en raison de la forte demande
Etagères remplies de livres, tableaux et photos ornant les murs : on se croirait dans le salon d’une belle maison privée. Charmant et délicieux.
Deux étoiles Michelin bien méritées pour deux frères exceptionnellement doués. Plus qu’un repas, il s’agit d’une expérience exceptionnelle.
La renommée de sa cuisine est telle que le restaurant fonctionne par téléphone et sur réservation. Ici, le premier arrivé est le premier servi, et tout tourne autour de la cuisine et d’une nourriture incroyablement savoureuse.
Au cœur de la vieille ville, voici le « Cours Saleya » (marché aux fleurs, marché aux puces, vie nocturne…) Il y a une « institution » pour tester la cuisine locale comme les fameux « Petits farçis niçois », tout simplement décontractés et bons.
Il est vivement recommandé de réserver une table à l’avance. Prix raisonnables, bonne cuisine, plats français typiques, situé dans la vieille ville et offrant une atmosphère chaleureuse.
Niché au cœur du Vieux Nice, dans la célèbre rue du Marché, entre la Porte Fausse et le Palais de Justice. Les deux salles du restaurant conviviales et chaleureuses vous accueillent dans une ambiance bistrot avec comptoir, boiseries, luminaires, et tapisserie.
Très bien noté sur TripAdvisor, ce bistrot propose des produits simples mais de qualité. La sélection limitée de plats démontre le génie créatif du chef. Réservation obligatoire..
Cuisine locale, mélange de diverses spécialités régionales, c’est un endroit dont les habitants parlent. Une fois que vous y aurez mangé, vous comprendrez pourquoi.
Douillet et moderne, ce restaurant éclairé propose une cuisine vraiment savoureuse. Intimiste et situé à deux pas de la place Massena, c’est le genre d’endroit où l’on a envie de revenir, le genre d’endroit où l’on dit « c’est bon ! ».
Ne manquez pas ce restaurant convivial, des plats d’une grande qualité et d’une incroyable originalité !
Le Nespo est sans doute le restaurant le plus chic et le plus branché de Nice. La clientèle est composée d’artistes, de dandys internationaux, de personnalités et d’habitués. Avec une cuisine irréprochable et des produits frais et locaux, son atmosphère allie le caractère intime d’un restaurant gastronomique au raffinement et à l’élégance d’une table de palace.
Un lieu mythique situé au point de rencontre historique des Niçois à l’heure du café ou de l’apéritif. La décoration ressemble à une immersion dans l’univers vénitien des années 50. Le « partage » typiquement italien est généreux, savoureux, décontracté, attachant.
Le restaurant est connu pour ses plats créatifs et contemporains qui mettent en valeur les saveurs et les ingrédients d’Afrique du Sud, ainsi que pour son excellente carte des vins. Ce restaurant propose une large sélection de fromages provenant de différentes régions de France et d’autres parties du monde dans l’impressionnante salle des fromages.
Un restaurant historique situé au cœur de Nice, qui sert une cuisine italienne traditionnelle depuis plus de 70 ans, ainsi que des fruits de mer frais dans une atmosphère chaleureuse et accueillante.
This is a characteristic bistro, offering a home-made French cuisine in an authentic atmosphere of the pedestrian area of Nice.
Ici, on privilège la convivialité à travers l’ambiance du restaurant mais aussi à travers le partage des plats.
Les inspirations culinaires proviennent de la Méditerranée. La carte reste relativement restreinte afin de laisser l’ équipe de cuisine proposer des suggestions quotidiennes basées autour de produits frais.
Le restaurant apporte une nouvelle dynamique à la cuisine française traditionnelle, avec la bouillabaisse comme célèbre spécialité, des plateaux de fruits de mer, du foie gras maison, ainsi qu’une cuisine méditerranéenne contemporaine dans le charmant port de Nice.
A l’entrée du port de Nice, ancrée sur le front de mer, La Réserve de Nice est une adresse mythique. Construit en 1862, cet élégant bâtiment a été revisité dans un style Art-Déco et fait partie du patrimoine de la Côte d’Azur. Ce restaurant gastronomique est réputé pour sa cuisine méditerranéenne innovante ainsi que pour sa vue imprenable sur la Baie des Anges, surplombant la mer.
Le concept du menu découverte : vous devez deviner les ingrédients dans une interaction très amusante à la fin de chaque plat. Un petit restaurant à l’ambiance conviviale dans un cadre élégant, cosy et chaleureux, situé à proximité du port de Nice.
Situé au cœur de Nice, Les Agitateurs est un petit restaurant nouvelle génération, gastronomique et Michelin. Le menu est basé sur des produits frais locaux, mis en valeur dans un style contemporain dans un décor moderne et simple, géré par une jeune équipe créative.
Une des plus célèbres plages de Nice, en plein coeur de la capitale Azuréenne, Bocca Mar vous accueille dans son cadre prestigieux sur la baie des Anges, avec sa terrasse, l’unique ponton solarium de la Promenade des Anglais, et son restaurant sur la mer. Cuisine raffinée et gourmande. Spécialités provençales et produits de la mer.
Située sur la célèbre Promenade des Anglais à Nice, le Castel Plage offre un cadre idyllique pour les visiteurs en quête de détente au bord de la Méditerranée. Cette plage privée propose une cuisine méditerranéenne.
Les convives peuvent déguster des spécialités locales les pieds dans l’eau tout en profitant d’une vue imprenable sur la Baie des Anges.
Racines est un restaurant gastronomique qui se concentre sur les légumes bio et les légumes du terroir, grâce aux paysans et aux jardiniers en culture Bio avec qui Bruno CIRINO collabore depuis de nombreuses années.
Onice est un restaurant ancré au territoire pour le respect de la terre, des traditions. Les ingrédients sont issus de producteurs-artisans et marchés locaux, manipulés avec passion et créativité pour vous proposer un menu en 5 ou 7 étapes. Le menu répond aux cycles de la nature et est donc sujet à des changements quotidiens.
Le Petit Beefbar met en valeur des viandes exceptionnelles – sélectionnées et importées par Riccardo Giraudi lui-même – telles que le bœuf Wagyu et le bœuf Black Angus, tout en les associant à la tradition et à une créativité affirmée.
Installé dans une ancienne laverie, ce bistrot rétro-futuriste offre une atmosphère chaleureuse et conviviale. La cuisine ouverte permet d’assister à la préparation de plats inventifs et savoureux, élaborés à partir d’ingrédients frais et locaux. La carte propose une quinzaine de plats qui changent tous les jours, reflétant les inspirations du marché et la créativité des chefs.
En novembre 2023, le restaurant Pirouette ouvre ses portes – un néo-bistrot à proximité de leur premier restaurant étoilé, Les Agitateurs. Ce nouvel établissement propose une cuisine axée sur le partage, associant des classiques français à des inspirations du monde entier, reflétant leur volonté permanente d’innover et de surprendre.
Inspiré par l’esprit d’aventure des débuts culinaires du chef Jan, le Bistrot est imprégné d’éléments reflétant la vie extravagante de Jean Cocteau et présente une palette de couleurs frappantes, vertes et dorées, rendant hommage à l’Afrique du Sud et aux Springboks.
Situé dans le quartier du port, le nouveau restaurant du célèbre chef niçois Armand Crespo propose une cuisine fusion entre la Colombie et l’Italie.
Sur le toit de l’hôtel Maison Albar – Le Victoria, le Taulissa offre une vue à 360° sur tout ce que Nice a à offrir. La carte provençale et colorée a été conçue dans un esprit de partage et de convivialité. Le Chef propose des plats simples et généreux, gourmands et surprenants, avec des sauces savoureuses et un brin de folie.
YOSE est un concept de restaurant inspiré de la gastronomie péruvienne, associé aux saveurs et aux produits de la Méditerranée et parfaitement situé au cœur de Nice, entre le port et la place du Pin.
Restaurant authentique et convivial ouvert sur réservation le soir à partir de 19h30. Spécialisé dans les grillades, les végétariens sont également les bienvenus. Les plats sont cuisinés sur place au feu de bois et faits maison à partir d’ingrédients frais et bruts. C’est l’esprit de La Chaumière : qualité, simplicité et saveur avant tout. La réservation est fortement recommandée.
Restaurant emblématique et prestigieux de l’Hôtel de Paris proposant les plats raffinés d’Alain Ducasse. La cuisine, le service, le lieu : très belle salle avec peintures et moulures.
PAVYLLON BY YANNICK ALLENO *
Excellence, partage et modernité… Trois mots qui incarnent parfaitement le Pavyllon, restaurant dirigé par Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo ; Belle terrasse et vue.
LE GRILL *
Restaurant emblématique situé sur le toit de l’Hôtel de Paris, cuisine française avec vue imprenable.
Situé sur le toit de l’hôtel Port Palace, ce restaurant festif propose une cuisine méditerranéenne aux influences italiennes, accompagnée de DJ set et de musique live.
Ce restaurant chic et branché, aux couleurs chaudes et discrètes, offre l’expression même de la cuisine contemporaine nippone. En plus de la salle à manger principale, l’espace comprend un séduisant bar à sushis en bois.
Découvrez la vibrante culture latino-américaine et la vue imprenable sur la mer Méditerranée. Ceviche, tacos ou tiraditos, la chef Victoria Vallenilla propose sa belle interprétation de trois classiques culinaires.
Ce restaurant est très bien situé et sa décoration intérieure est superbe. Il constitue une excellente introduction à Monaco : élégant, chic et bonne cuisine. Surtout à l’heure du déjeuner, avec son menu fixe particulièrement bon et abordable. Essayez l’une des spécialités italiennes qui sont délicieuses ou essayez le cabillaud noir et ajoutez des pommes émiettées pour le dessert.
Conçu par des experts culinaires, le chef Izu Ani associe des saveurs traditionnelles, des ingrédients frais et la simplicité d’une cuisine familiale dans une ambiance détendue et accueillante. Chaque plat met en valeur la véritable essence de la cuisine grecque et méditerranéenne avec des saveurs modernes
La cuisine thaïlandaise et japonaise est mise en valeur dans un menu qui mélange les saveurs asiatiques. Le décor à couper le souffle comprend un plafond de 7 mètres de haut, différentes sortes de bois, des sculptures, un planeur et un bouddha colossal d’Asie en position de méditation.
Un restaurant chinois moderne unique, avec une magnifique combinaison de matériaux raffinés avec une prédominance du noir et du blanc, des touches subtiles de laiton dans les éclairages
Récompensé par deux étoiles au prestigieux guide Michelin, le chef Marcel Ravin propose un répertoire audacieux au restaurant Blue Bay, avec une cuisine qui fusionne les saveurs caribéennes et méditerranéennes.
Niché dans la vieille ville de Monaco, à deux pas du Palais Princier, le restaurant Express vous accueille pour un délicieux déjeuner ou dîner aux saveurs provençales et italiennes.
Une équipe talentueuse de chefs thaïlandais et japonais s’affaire à préparer les spécialités de leur culture culinaire tandis que le chef exécutif Christophe Dupuy, créatif et soucieux de perfection, apporte la touche finale et essentielle grâce à son expertise et à son savoir-faire.
Ouvert en 2010, le Cipriani Monte Carlo est rapidement devenu l’une des principales institutions festives italiennes de la Principauté de Monaco, conformément à l’excellence et au prestige de la marque Cipriani. L’ambiance rappelle celle d’un yacht de luxe, avec un thème nautique rehaussé par des fenêtres de bateau en trompe-l’œil et des banquettes aux coussins rayés bleu roi, rouge et blanc.
Brasserie de la place du Casino à Monte-Carlo. Du petit-déjeuner au dîner.
Comme son nom l’indique, ce restaurant rassemble les mangeurs de viande. Ambiance branchée et populaire.
Restaurant et plage privée à Monaco ; un lieu hors du temps, un espace de détente, de convivialité, où l’on se sent bien ! La Note Bleue, c’est aussi un hommage au saxophoniste Barney Willen et un clin d’œil à la musique qui imprègne cette ambiance. Une cuisine méditerranéenne copieuse et vitaminée !
Au pied du Yacht Club, le dernier poissonnier de Monaco vous accueille en toute simplicité. Le secret de la réussite de sa poissonnerie et de sa terrasse de dégustation est simple, des produits d’une extrême fraîcheur et d’une grande qualité à des prix raisonnables. Préparés en toute simplicité et sans artifice.
Depuis plus de 77 ans, le restaurant Rampoldi est l’emblème de l’art de vivre de Monte-Carlo.
Dans cet environnement luxueux et élitiste, vous pourrez savourer, saison après saison, les créations méditerranéennes raffinées du chef étoilé Antonio Salvatore.
Situé au cœur de l’emblématique Place du Casino, Amazónico Monte-Carlo invite à découvrir une expérience multisensorielle, à travers la forêt amazonienne. Créé par Sandro Silva et Marta Seco à Madrid en 2016, puis installé à Londres et Dubaï, Amazónico Monte-Carlo, ce concept de restaurant, bar et lounge inspiré par l’Amazonie promet un voyage festif au cœur du Carré d’or.
Avec ses recettes familiales typiques de la région, la carte sublime tous les classiques de la cuisine monégasque.
Restaurant chic et gourmand au coeur de la vieille ville et situé Place du Palais,
Maya Mia réinstalle la TRATTORIA TRADITIONNELLE au cœur de Monaco, en rendant hommage à l’Italie avec son décor accueillant, ses produits frais et ses parfums.
Un restaurant chinois moderne unique, avec une magnifique combinaison de matériaux raffinés avec une prédominance du noir et du blanc, des touches subtiles de laiton dans les éclairages. Le canard laqué entier est disponible sur réservation.
Au cœur de Mareterra, le nouveau quartier de six hectares gagné sur la mer, le café-lounge Marlow évolue, chaleureux et sophistiqué, avec une touche d’excentricité. Le nouveau restaurant anglais de la Principauté pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le tea time et le dîner.
Niché au cœur du Monaco glamour, Da Valentino est l’incarnation de l’excellence gastronomique italienne, enchantant les palais les plus exigeants avec une symphonie de saveurs méticuleusement élaborées par le célèbre groupe Maya Collection. À la fin du repas, l’atmosphère devient électrisante au son de notre DJ, qui vous incite à danser et à prolonger la fête.
Au Petit Café Robuchon à Monaco, découvrez une gastronomie moderne élaborée avec la passion et la précision de l’héritage du chef Joël Robuchon. Savourez une cuisine raffinée à notre comptoir, que ce soit sur place ou sur le pouce. Notre sélection de plats gastronomiques, parfaits pour un déjeuner ou un petit-déjeuner rapide, allie simplicité et sophistication, et met en valeur les meilleurs ingrédients locaux pour une fraîcheur et une saveur exceptionnelles.
D’une part, la terre de l’arrière-pays monégasque d’où proviennent les légumes, le feu de la cuisson à juste température et les techniques d’extraction développées par le Chef Yannick Alléno. De l’autre, la maîtrise de l’eau et de l’air contenus dans chaque sushi, grâce aux gestes sensibles et raffinés du Chef Yasunari Okazaki. Dans un décor conçu par Laurence Bonnel-Alléno, les deux chefs développent l’art du sushi, guidés par les quatre éléments.
Le célèbre chef, Jean Imbert, souhaite proposer une cuisine avec de fortes références à la Méditerranée et à la Côte d’Azur, une cuisine ancrée avec des producteurs locaux et des produits de saison.
LA PALME D’OR ** – HOTEL MARTINIEZ
Un an après avoir repris les fourneaux de “La Plage du Martinez”, et plus largement de l’ensemble des cuisines de l’hôtel Martinez, ce symbole de la Croisette que l’on ne présente plus, le chef Jean Imbert dévoile aujourd’hui son restaurant gastronomique, dans les murs de l’historique “Palme d’Or”.
Ce restaurant festif propose une cuisine méditerranéenne aux influences italiennes, accompagnée d’un DJ set et de musique live. Une fois confortablement installé pour un moment de convivialité autour d’une table finement dressée, vous prendrez rapidement part à un décor aux tons rose et lie-de-vin, aux matières douces et soyeuses, aux touches d’or et aux éclairages subtils, dans un esprit Dolce Vita.
Laurent Bunel et sa brigade vous proposent des plats frais et gorgés de soleil, élaborés à partir de produits « de retour du marché » et de poissons fraîchement pêchés. La terrasse surplombe la croisette et offre une vue imprenable sur la grande bleue.
Plats raffinés à base de poisson et de fruits de mer servis sur une grande terrasse et dans une salle à manger au thème maritime.
Des plats français classiques et quelques plats modernes revisités avec des touches asiatiques servis dans un restaurant élégant.
Nichée dans l’anse rocheuse de l’île Sainte-Marguerite près de Cannes, La Guérite dispose d’un espace de 1000 m2 où l’on peut venir découvrir une authentique cuisine méditerranéenne, créée par l’un des prodiges de la gastronomie grecque : Yiannis Kioroglou.
Créée par le chef Christopher Brugnaux, la carte propose une cuisine gastronomique « Nikkei », un mélange de saveurs issues des traditions culinaires japonaises et sud-américaines. Ce type de cuisine n’existe nulle part ailleurs à Cannes.
Bâoli Cannes propose une fusion innovante de saveurs méditerranéennes et asiatiques, minutieusement élaborée pour ravir les palais les plus raffinés. L’établissement combine un restaurant haut de gamme, un rooftop tropical et une discothèque renommée, créant une ambiance festive et conviviale.
Medusa est un lieu de restauration et de divertissement haut de gamme, réputé pour son ambiance sophistiquée, où les clients peuvent savourer une cuisine gastronomique accompagnée de performances en direct captivantes, incluant musique et spectacles artistiques.
SPEAKEASY est un lieu chic et intime rappelant les bars clandestins de l’époque de la Prohibition, offrant des plats gastronomiques accompagnés de cocktails savamment préparés. L’ambiance est souvent rehaussée par des performances de jazz en direct, contribuant à une atmosphère sophistiquée et nostalgique.
La Paillote de Gaston Gastounet propose un menu centré sur les fruits de mer, avec des tapas inspirés des traditions culinaires asiatiques, sud-américaines et nordiques. Le restaurant présente une décoration chaleureuse et chic avec des éléments en bois naturel et des motifs vibrants, animée par un DJ résident en soirée
Bobo Bistro se concentre sur la cuisine méditerranéenne avec une insistance sur les produits frais et de saison. Le restaurant offre un cadre tendance et détendu avec une décoration éclectique, offrant une expérience culinaire conviviale.
Lucky You est un restaurant distingué à Cannes, spécialisé dans les viandes et fruits de mer de haute qualité. Le menu propose des plats exceptionnels tels que la côte de bœuf maturée pendant 80 jours, le steak de wagyu et le homard breton grillé. L’établissement se distingue par son ambiance chic et détendue, sa décoration élégante et son service impeccable.
Table 22 propose un menu raffiné, spécialisé dans la cuisine méditerranéenne et inspirée de la cuisine française, mettant en avant les meilleurs ingrédients de saison. L’ambiance est élégante et intime, offrant une expérience culinaire unique enrichie par un service impeccable.