Ouvert en Novembre 2013, le restaurant « Jan » propose une carte unique à Nice qui mélange cuisine française traditionnelle et saveurs culinaires Sud-Africaines.
D’où provient ce mariage gastronomique inattendu ? De son Chef Jan Hendrik van der Westhuizen originaire d’Afrique du Sud. Ancien critique gastronomique pour le magazine Elle sud-africain puis français, il a ensuite connu la Méditerranée en tant que Chef sur un Yacht pendant 2 ans.
Ses études de cuisine, de photographie et de design se retrouvent dans ses plats très audacieux et superbement dressés pour une découverte gastronomique étonnante et par dessus tout excellente! La carte change toutes les deux semaines, l’occasion de revenir et de découvrir de nouvelles recettes inimitables.
Christophe, Chef Concierge
Jan Restaurant
à 15 min du Royal-Riviera
12 rue Lascaris – 06000 – Nice
