Une adresse à découvrir: « le Panier » à Nice

Voici une adresse à découvrir et un chef talentueux : Gaël Passigli

Chef Gaël Passigli - restaurant le Panier

Au cœur du Vieux Nice, à deux pas de la mer et du marché aux fleurs, une cuisine du marché avec des produits frais, de saison, cuisinés avec passion et authenticité.

La cuisine ouverte fait face à l’entrée, la salle se situe en mezzanine, espace cosy et chaleureux. La terrasse ombragée et calme permet de profiter du doux climat azuréen.

Restaurant le Panier - Nice
Brandade de cabillaud, œuf bio parfait et jus de viande

Les mets d’inspiration méditerranéenne sont divinement préparés : loup et ses légumes braisés; carpaccio de Saint-Jacques; ravioles de crevettes à la citronnelle, gingembre et cumbawa sur une bisque légère; risotto aux châtaignes et huile de truffe; soupe de courges à l’huile de truffe et crème bio; pavé de cabillaud, beurre blanc citronné et légumes d’été; soupe froide de courgettes, croûtons, parmesan et huile d’olive…

Avec toutes ces suggestions, le plus difficile c’est de choisir !

Nicolas,

Restaurant Le Panier
Ouvert midi et soir – fermé les mardis et mercredis
5 Rue Barillerie, 06300 Nice
http://www.restaurantlepanier.com/

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