Découvrez la Gastronomie Méditéranéenne.
Des poissons frais pechés au lever du jour aux légumes gorgés de soleil cultivés localement, chaque bouchée vous transporte dans un voyage à travers les traditions et les influences modernes. Que vous vous installiez dans un bistro intime à Nice, ou découvriez des établissements étoilés à Cannes, la Côte d’Azur saura certainement éveiller vos papilles.
JASMIN GRILL & LOUNGE (Hôtel Royal-Riviera)
Au bord de la piscine et surplombant la célèbre baie des Fourmis de Beaulieu-sur-mer, le Jasmin Grill & Lounge vous invite au voyage. La cuisine extérieure intègre un véritable four tandoor pour des spécialités indiennes originales. Viandes à la broche, pêche du jour, spécialités méditerranéennes à partager, pâtes et burgers complètent cette carte internationale. La structure contemporaine et modulable transforme l’espace en terrasse à ciel ouvert.
LA TABLE DU ROYAL
Au bord de la piscine et surplombant la célèbre baie des Fourmis de Beaulieu-sur-mer, le Jasmin Grill & Lounge vous invite au voyage. La cuisine extérieure intègre un véritable four tandoor pour des spécialités indiennes originales. Viandes à la broche, pêche du jour, spécialités méditerranéennes à partager, pâtes et burgers complètent cette carte internationale. La structure contemporaine et modulable transforme l’espace en terrasse à ciel ouvert.
Niché sur l’une des plus belles plages de la péninsule, ce restaurant propose une carte pleine de saveurs estivales comprenant des poissons grillés, des salades et des plats méditerranéens.
Situé sur le Cap Ferrat marina, surplombant la mer et offrant une vue magnifique, ce restaurant méditerranéen dispose de son propre jardin potager et propose une cuisine locale fraîche provenant de la terre et de la mer.
Situé dans le port du Cap-Ferrat, le restaurant propose un menu de cuisine française traditionnelle locale et une excellente sélection de pizzas dans un four à cheminée.
(GRAND HÔTEL DU CAP FERRAT – A FOUR SEASONS HOTEL)
Un menu moderne agrémenté d’une fantastique carte des vins. Situation exquise sous les pins, avec vue sur l’océan.
Une étoile Michelin : une cuisine d’une grande finesse. La démarche en vaut la peine !
Situé tout au bout d’une presqu’île magique face à la grande bleue, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat se cache au milieu de jardins luxuriants où les gens du monde entier aiment se promener. Le chef Yoric Tièche s’inspire de l’histoire de la Provence gourmande et met superbement en valeur les produits méditerranéens.
Baia Bella est un club de plage respectueux de l’environnement, avec des matériaux locaux et orienté vers l’art. Ce bar, restaurant et plage privée propose un menu qui s’inspire du cœur de la Méditerranée. Les produits de saison proviennent de sources locales. Une pause détente à quelques minutes de l’hôtel.
Le » Chic Bistrot » de l’hôtel La Réserve de Beaulieu sert une authentique cuisine méditerranéenne.
Le décor noble de la salle à manger et la grande terrasse avec vue sur l’océan en font un lieu magique pour mettre en valeur les créations gastronomiques du chef étoilé Julien Rocheteau.
Orchestré par Anne-Sophie Sabini, précédemment chef à » La Table de la Réserve « , restaurant » bistronomique » à la cuisine moderne inspirée des traditions locales.
À seulement 2 minutes à pied et situé dans la rotonde emblématique et le bâtiment historique, ce restaurant branché et élégant propose une bonne cuisine méditerranéenne et grecque dans une atmosphère animée, avec un bon service.
Situé à côté de la citadelle et surplombant la mer Méditerranée, le Mayssa offre un emplacement magnifique, difficile à battre pour une vue sur le dîner ! Grande sélection de poissons : Sashimi de thon, avocat de crabe, porc ibérique… font de cet endroit un lieu à part, définitivement hors des sentiers battus.
Dégustez des plats de fruits de mer frais et de grande qualité avec un service attentif et amical, dans ce lieu pittoresque surplombant la deuxième rade de Villefranche-sur-mer.
Une soupe de poisson française spéciale « Bouillabaisse » est disponible sur réservation 48 heures à l’avance.
C’est une institution depuis 1938. Que vous optiez pour le déjeuner ou le dîner, vous serez agréablement installé face à la jolie rade de Villefranche. La bouillabaisse est l’un des plats préférés de la région.
Restaurant décontracté situé à l’extrémité du port, proposant une cuisine méditerranéenne avec une grande sélection de fruits de mer et de pizzas ; emplacement charmant et romantique.
Situé au cœur de la vieille ville, le restaurant Les Garçons propose une cuisine bistronomique.
Chaque plat servi est élaboré à partir de produits frais livrés quotidiennement. Vous pourrez ainsi découvrir les créations de notre chef comme la salade de poulet Yakitori, le risotto aux noix de Saint-Jacques ou encore le jarret d’agneau braisé à l’ail confit.
Niché dans une petite ruelle du vieux Villefranche-sur-Mer, en terrasse ou en salle, vous découvrirez un décor raffiné, une ambiance unique et une véritable cuisine gastronomique française. Laissez-vous séduire par la maîtrise du chef pour des plats méditerranéens concoctés avec finesse dans le respect des produits du terroir.
Décor conçu par Philippe Starck et vue unique sur la mer, proposant une cuisine provençale. Brunch le dimanche.
La Pinède est un lieu incontournable de Cap d’Ail, entre Monaco et Saint Jean Cap Ferrat. Situé sur le sentier côtier, cet élégant restaurant récemment rénové, propose une bonne cuisine de la mer sous les pins ; position surélevée.
Plage privée de luxe, cuisine créative et savoureuse, activités nautiques disponibles. Possibilité de s’y rendre en bateau taxi.
Ambiance chaleureuse, petit paradis au bord de la plage. Sur place, vous trouverez un bar, un restaurant, une boutique et des activités nautiques.
Situé dans un château vieux de 400 ans, cet excellent restaurant offre la plus belle vue de la région dans un cadre romantique, avec une étoile Michelin.
Institution de la Côte d’Azur, Le Château de la Chèvre d’Or associe des ingrédients de la plus haute qualité pour produire une cuisine sophistiquée servie dans un cadre haut de gamme.
Le déjeuner ou le dîner sur la terrasse, entourée d’arcades de jasmin et de bougainvilliers, vous plongera dans la sérénité de sa vue extraordinaire. Laissez-vous séduire par la simplicité de son menu qui met en valeur les belles traditions de la Méditerranée et qui est préparé avec les meilleurs produits de notre région.
A l’entrée de la vieille ville, « the place to be » pour déguster la vraie « Cuisine Nissarda » locale avec une ambiance particulière, parfois animée et festive mais toujours dirigée selon la décision de « Nicole » la propriétaire avec sa fameuse spontanéité et son incroyable connaissance des spécialités locales et de la manière de sublimer les produits simples et nobles du terroir.
TYPE 55
Pizzas revisitées par Armand Crespo, manager de plusieurs restaurants Niçois.
Tapisserie d’Aubusson, rideaux damassés et lampes en soie. Les plats délicats sont difficiles à concurrencer. Avec ses ingrédients secrets, le chef crée une cuisine inventive et ambitieuse.
Cette cuisine copieuse, aux accents du sud de la France, est un paradis pour les gastronomes. Réservez à l’avance en raison de la forte demande
Etagères remplies de livres, tableaux et photos ornant les murs : on se croirait dans le salon d’une belle maison privée. Charmant et délicieux.
Deux étoiles Michelin bien méritées pour deux frères exceptionnellement doués. Plus qu’un repas, il s’agit d’une expérience exceptionnelle.
La renommée de sa cuisine est telle que le restaurant fonctionne par téléphone et sur réservation. Ici, le premier arrivé est le premier servi, et tout tourne autour de la cuisine et d’une nourriture incroyablement savoureuse.
Au cœur de la vieille ville, voici le « Cours Saleya » (marché aux fleurs, marché aux puces, vie nocturne…) Il y a une « institution » pour tester la cuisine locale comme les fameux « Petits farçis niçois », tout simplement décontractés et bons.
Un décor simple et chaleureux vous permettra de vous sentir comme chez vous. Sa cuisine raffinée et savoureuse vous transportera pour un moment d’exception, que l’on ne trouve nulle part ailleurs.
Il est vivement recommandé de réserver une table à l’avance. Prix raisonnables, bonne cuisine, plats français typiques, tous deux situés dans la vieille ville et offrant une atmosphère chaleureuse.
Très bien noté sur TripAdvisor, ce bistrot propose des produits simples mais de qualité. La sélection limitée de plats démontre le génie créatif du chef. Réservation obligatoire..
Cuisine locale, mélange de diverses spécialités régionales, c’est un endroit dont les habitants parlent. Une fois que vous y aurez mangé, vous comprendrez pourquoi.
Douillet et moderne, ce restaurant éclairé propose une cuisine vraiment savoureuse. Intimiste et situé à deux pas de la place Massena, c’est le genre d’endroit où l’on a envie de revenir, le genre d’endroit où l’on dit « c’est bon ! ».
Ne manquez pas ce restaurant convivial, des plats d’une grande qualité et d’une incroyable originalité !
Le Nespo est sans doute le restaurant le plus chic et le plus branché de Nice. La clientèle est composée d’artistes, de dandys internationaux, de personnalités et d’habitués. Avec une cuisine irréprochable et des produits frais et locaux, son atmosphère allie le caractère intime d’un restaurant gastronomique au raffinement et à l’élégance d’une table de palace.
Un lieu mythique situé au point de rencontre historique des Niçois à l’heure du café ou de l’apéritif. La décoration ressemble à une immersion dans l’univers vénitien des années 50. Le « partage » typiquement italien est généreux, savoureux, décontracté, attachant.
Nouvelle brasserie au cœur de la place Masséna. Intérieur douillet et chaleureux, bon service et cuisine italienne, un restaurant central à découvrir.
Le restaurant est connu pour ses plats créatifs et contemporains qui mettent en valeur les saveurs et les ingrédients d’Afrique du Sud, ainsi que pour son excellente carte des vins. Ce restaurant propose une large sélection de fromages provenant de différentes régions de France et d’autres parties du monde dans l’impressionnante salle des fromages.
Un restaurant historique situé au cœur de Nice, qui sert une cuisine italienne traditionnelle depuis plus de 70 ans, ainsi que des fruits de mer frais dans une atmosphère chaleureuse et accueillante.
This is a characteristic bistro, offering a home-made French cuisine in an authentic atmosphere of the pedestrian area of Nice.
Ici, on privilège la convivialité à travers l’ambiance du restaurant mais aussi à travers le partage des plats.
Les inspirations culinaires proviennent de la Méditerranée. La carte reste relativement restreinte afin de laisser l’ équipe de cuisine proposer des suggestions quotidiennes basées autour de produits frais.
Le restaurant apporte une nouvelle dynamique à la cuisine française traditionnelle, avec la bouillabaisse comme célèbre spécialité, des plateaux de fruits de mer, du foie gras maison, ainsi qu’une cuisine méditerranéenne contemporaine dans le charmant port de Nice.
Occupant une place emblématique à Nice, surplombant la mer sur le célèbre pilier de roche et la base même des plongeoirs, le restaurant vous accueille dans ce cadre atypique et chargé d’histoire. Une cuisine généreuse et gourmande sous le soleil de la Côte d’Azur : des produits frais, de saison et de qualité, en provenance directe des producteurs locaux.
A l’entrée du port de Nice, ancrée sur le front de mer, La Réserve de Nice est une adresse mythique. Construit en 1862, cet élégant bâtiment a été revisité dans un style Art-Déco et fait partie du patrimoine de la Côte d’Azur. Ce restaurant gastronomique est réputé pour sa cuisine méditerranéenne innovante ainsi que pour sa vue imprenable sur la Baie des Anges, surplombant la mer.
Le concept du menu découverte : vous devez deviner les ingrédients dans une interaction très amusante à la fin de chaque plat. Un petit restaurant à l’ambiance conviviale dans un cadre élégant, cosy et chaleureux, situé à proximité du port de Nice.
Situé au cœur de Nice, Les Agitateurs est un petit restaurant nouvelle génération, gastronomique et Michelin. Le menu est basé sur des produits frais locaux, mis en valeur dans un style contemporain dans un décor moderne et simple, géré par une jeune équipe créative.
Restaurant emblématique et prestigieux de l’Hôtel de Paris proposant les plats raffinés d’Alain Ducasse. La cuisine, le service, le lieu : très belle salle avec peintures et moulures.
PAVYLLON BY YANNICK ALLENO *
Excellence, partage et modernité… Trois mots qui incarnent parfaitement le Pavyllon, restaurant dirigé par Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo ; Belle terrasse et vue.
LE GRILL *
Restaurant emblématique situé sur le toit de l’Hôtel de Paris, cuisine française avec vue imprenable.
Situé sur le toit de l’hôtel Port Palace, ce restaurant festif propose une cuisine méditerranéenne aux influences italiennes, accompagnée de DJ set et de musique live.
Ce restaurant chic et branché, aux couleurs chaudes et discrètes, offre l’expression même de la cuisine contemporaine nippone. En plus de la salle à manger principale, l’espace comprend un séduisant bar à sushis en bois.
Découvrez la vibrante culture latino-américaine et la vue imprenable sur la mer Méditerranée. Ceviche, tacos ou tiraditos, la chef Victoria Vallenilla propose sa belle interprétation de trois classiques culinaires.
Ce restaurant est très bien situé et sa décoration intérieure est superbe. Il constitue une excellente introduction à Monaco : élégant, chic et bonne cuisine. Surtout à l’heure du déjeuner, avec son menu fixe particulièrement bon et abordable. Essayez l’une des spécialités italiennes qui sont délicieuses ou essayez le cabillaud noir et ajoutez des pommes émiettées pour le dessert.
Conçu par des experts culinaires, le chef Izu Ani associe des saveurs traditionnelles, des ingrédients frais et la simplicité d’une cuisine familiale dans une ambiance détendue et accueillante. Chaque plat met en valeur la véritable essence de la cuisine grecque et méditerranéenne avec des saveurs modernes
La cuisine thaïlandaise et japonaise est mise en valeur dans un menu qui mélange les saveurs asiatiques. Le décor à couper le souffle comprend un plafond de 7 mètres de haut, différentes sortes de bois, des sculptures, un planeur et un bouddha colossal d’Asie en position de méditation.
Un restaurant chinois moderne unique, avec une magnifique combinaison de matériaux raffinés avec une prédominance du noir et du blanc, des touches subtiles de laiton dans les éclairages
Récompensé par deux étoiles au prestigieux guide Michelin, le chef Marcel Ravin propose un répertoire audacieux au restaurant Blue Bay, avec une cuisine qui fusionne les saveurs caribéennes et méditerranéennes.
Niché dans la vieille ville de Monaco, à deux pas du Palais Princier, le restaurant Express vous accueille pour un délicieux déjeuner ou dîner aux saveurs provençales et italiennes.
Une équipe talentueuse de chefs thaïlandais et japonais s’affaire à préparer les spécialités de leur culture culinaire tandis que le chef exécutif Christophe Dupuy, créatif et soucieux de perfection, apporte la touche finale et essentielle grâce à son expertise et à son savoir-faire.
Ouvert en 2010, le Cipriani Monte Carlo est rapidement devenu l’une des principales institutions festives italiennes de la Principauté de Monaco, conformément à l’excellence et au prestige de la marque Cipriani. L’ambiance rappelle celle d’un yacht de luxe, avec un thème nautique rehaussé par des fenêtres de bateau en trompe-l’œil et des banquettes aux coussins rayés bleu roi, rouge et blanc.
Brasserie de la place du Casino à Monte-Carlo. Du petit-déjeuner au dîner.
Comme son nom l’indique, ce restaurant rassemble les mangeurs de viande. Ambiance branchée et populaire.
Restaurant et plage privée à Monaco ; un lieu hors du temps, un espace de détente, de convivialité, où l’on se sent bien ! La Note Bleue, c’est aussi un hommage au saxophoniste Barney Willen et un clin d’œil à la musique qui imprègne cette ambiance. Une cuisine méditerranéenne copieuse et vitaminée !
Au pied du Yacht Club, le dernier poissonnier de Monaco vous accueille en toute simplicité. Le secret de la réussite de sa poissonnerie et de sa terrasse de dégustation est simple, des produits d’une extrême fraîcheur et d’une grande qualité à des prix raisonnables. Préparés en toute simplicité et sans artifice.
Depuis plus de 77 ans, le restaurant Rampoldi est l’emblème de l’art de vivre de Monte-Carlo.
Dans cet environnement luxueux et élitiste, vous pourrez savourer, saison après saison, les créations méditerranéennes raffinées du chef étoilé Antonio Salvatore.